「FAN AKITA (ファンあきた)」は秋田魁新報社が運営するクラウドファンディングサービスです。

【8蔵元の支援者888人を目指します!】秋田・仙北平野の「酒蔵と酒米農家」を応援するプロジェクト

2020.07.06

各蔵元自慢の酒・8回目「鈴木酒造店」

大トリをつとめるのは「鈴木酒造店」です。
創業は元禄二年(1689年)。秋田藩主佐竹公が当蔵の酒を「秀でて良し」と激賞され、『ひでよし』の酒名をたまわりました。爾来、地元の皆様の絶大なるご愛顧を頂き、営々と酒造りを家業として参りました。当蔵の酒造りの真髄は、地域の食文化との和合にあると思っています。


純米吟醸酒 「松声」(720ml)
酒造好適米「秋田酒こまち」を使用し、すっきりとした味わいに仕上げました。
香りは控えめです。各季節の美味しい料理と一緒にお楽しみいただけます。

 

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2020.06.30

各蔵元自慢の酒・7回目「金紋秋田酒造」

7回目は「金紋秋田酒造」です
大仙市の南部を流れる雄物川を背に「金紋秋田酒造㈱」の歴史は、昭和11年の秋田富士酒造店に始まります。昭和49年に「金紋秋田酒造」を設立。熟成古酒を最上級のお酒と位置づけ、「日本酒の本来の力は米の旨みを表現することと」いう信念のもと、国内はもとより海外の食にも対応する「日本酒で世界の料理を美味しくする」をコンセプトにした酒造りを特徴としています。


「X 3」(720ml)
麹を通常の純米酒の3倍使用し、赤ワインに近い高い酸を持つ味わいが特徴です。濃厚な旨みと「松やに」「きな粉」「オーク」を思わせる香り…。月桂樹やジュニパペリーを想像させる香り…。
マシュマロのような柔らかい甘みが広がり、奥からはみずみずしい酸味が包み込みます。キレの良い後味の濃厚中口。
冷やしても、オンザロックでも、燗でも、楽しめる至極の一品。


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2020.06.29

各蔵元自慢の酒・6回目「出羽鶴酒造」

6回目は「出羽鶴酒造」です。
出羽鶴酒造は、1865年(慶応元年)に伊藤家が秋田県南楢岡村(現・大仙市)で酒造りを始めたのが発祥です。『和醸良酒(蔵人の和をもって良酒を)』を合言葉に、蔵元と蔵人、地元農家が一体となり、“米づくりから始まる酒造り”を行っております。


「出羽鶴 純米吟醸 羽ばたき」(720ml)
蔵周辺の田んぼで契約栽培した酒造好適米「秋田酒こまち」だけを使用し、限定醸造した純米吟醸酒です。
香味の輪郭があざやかで、クリアな味わいが特徴です。


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2020.06.28

各蔵元自慢の酒・5回目「高橋酒造店」

5回目は「高橋酒造店」(美郷町)です
明治18年、秋田県千畑村にて清酒製造業をはじめ、昭和24年より六郷(現・美郷町)に清水を求め移転し現在に至ります。美郷町の米と清水を使い美郷町産100%を目指しております。秋田の豊かな自然、日本酒を全国の皆さまに知ってほしいと願っています。


「奥清水 純米酒」(720ml)
米の旨味と六郷自慢の天然水が、きめ細やかな味わいを醸し出します。多種多様なお料理とマッチすることから、どんな場面でも楽しんでいただける、日本酒です。杜氏、お勧めの純米酒となっています。


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2020.06.26

各蔵元自慢の酒・4回目「八重寿銘醸」

4回目は「八重寿銘醸」です。
昭和26年、東京市場での秋田県産酒の販売拡大を目指し、日本酒類販売株式会社(略称・日酒販)の提唱で、県下の酒造家10社の統一銘柄を販売するための会社が発足しました。この会社が八重寿銘醸の前身です。その後、酒質の均一化を目的に、昭和39年9月県内酒造家8社と日酒販が共同出資し、共同壜詰工場として八重寿銘醸株式会社が大仙市(旧大曲市)に設立されました。


「白神山地の四季 特別純米酒」(720ml)
原料米に酒造好適米の美山錦を使用しています。
「低温長期醗酵」と言われる山内杜氏の技により醸しだされ、白神山系の滋味豊かな天然水を使用して仕上げられた日本酒です。


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2020.06.25

各蔵元自慢の酒・3回目「奥田酒造店」

3回目は「奥田酒造店」(大仙市協和)です。
千代緑
を醸造する当社は延宝年間(約340年前)の創業から、地元密着の酒蔵として酒造りを続けてきました。今から6年前に19代の私が杜氏になってから、地元の若手専業農家の加藤弘栄さんと佐藤智治さんに酒造好適米を作ってもらい、新たな酒造りを進めてきました。少しずつですが首都圏や関西方面への出荷も増え、好評を得ています。

「千代緑 純米吟醸 R-5」(720ml)
当社の酵母名シリーズの中の純米吟醸酒です。秋田県で開発された「こまち酵母R-5」と地元産の「秋田酒こまち」で仕込みました。華やかな香りとやわらかな口あたりをお楽しみください。
          
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2020.06.24

各蔵元自慢の酒・2回目「栗林酒造店」

2回目は「栗林酒造店」(美郷町)です。
仙北平野の東端に蔵を構える当蔵『春霞』。山の雪解け水は良質の地下水となって、広大な平野の田園を潤します。この豊かな土地で栽培した酒米『美郷錦』は、春霞の約8割に用いられるこだわりの米。全てが地元産です。私たちが醸すのは、後味のキレが良く、旬の食材と相性の良い食中酒。秋田の米で、秋田の水で、秋田の日本酒を醸し、世界中のみなさんに楽しんでいただくのが私たちの仕事です。

「春霞 純米酒 別誂え辛口」(720ml)
冷やしてさわやかにお召し上がりいただける、辛口の食中酒です。
仙北平野で契約栽培の酒米を100%使用しております。
後味の切れがよく、肉料理とも相性よし。夏季限定。

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2020.06.23

各蔵元自慢の酒・1回目「刈穂酒造」

リターンにと各蔵元が考えて考えて選んだ【各蔵元自慢の酒】15000円コース
これまでに、たくさんのご支援をいただいています。
各蔵元が選び抜いた酒をきょうから、シリーズで紹介します。

1回目は「刈穂酒造株式会社」です。

刈穂酒造の歴史は、1913年(大正2年)に秋田県神宮寺町(現・大仙市)にて地元有志が共同で酒蔵を立ち上げた事に始まります。秋田県一の雄物川に由来する清冽で豊富な仕込み水と、山廃仕込みなど伝統的な手法を現代的にアレンジした独自の製法をベースに、骨太でしっかりした味わいと後味のキレの良い辛口の酒造りが特徴です。

「刈穂 純米吟醸 kawasemi label」 720ml
刈穂蔵の佇む雄物川の河畔には、カワセミがすんでいます。蔵の周りを速く美しく飛ぶ姿をテーマに、軽快でシャープな味わいに醸造した、美山錦仕込みの純米吟醸です。ラベルにたたずむカワセミが目印です。あざやかな味わいの辛口で、さまざまな料理によく合います。
 

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2020.06.23

数字の「8」にこだわります!

皆さまからのたくさんのご支援のおかげで、6月22日夜、第2目標としていた500万円(支援者383人)を突破することができました。たくさんのご支援と寄せられたメッセージ、本当にありがとうございます。

新型コロナの感染拡大の影響に疲弊するだけでなく、「8」蔵元が酒を造り続けたい、との思いで始めたプロジェクトです。

末広がりの八、8蔵元…支援してくださる「蔵ファン」888人…と、「8」にこだわって、今後のプロジェクトを進めていきます。さらなるご支援、どうぞよろしくお願いいたします。
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2020.06.13

目標金額達成いたしました

皆様のおかげで目標金額を達成することができました。
ありがとうございました。
引き続き達成率200%を目指してお願いをして参ります。
ご支援よろしくお願い申し上げます。

2020.06.12

たくさんのご支援ありがとうございます

みなさまの温かいご支援のおかげで開始1日で目標金額の70%を達成
いたしました。
感謝申し上げます。
まだまだ、たくさんのご支援お待ちしております。

【各蔵元自慢の酒】3万円コース、【各蔵元自慢の酒】5万円コース
1人では飲みきれないという皆様!
グループ・お友達でのご支援大歓迎です。

昨日、記者会見にご参列いただきました報道機関の皆様、早速テレビ放送、新聞へのご掲載ありがとうございます。

 
2020.06.11

8蔵合同の記者会見を開催いたしました

本日の受付開始に合わせ10時よりメディア向けに記者会見をいたしました。
記者会見には8蔵の代表者が出席しクラウドファンディングをするに至った経緯を説明いたしました。

記者会見時の写真と【各蔵元自慢の酒】15000円コースの写真を掲載いたします。

・集合写真

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・【各蔵元自慢の酒】15000円コース
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プロジェクトオーナー紹介

秋田・仙北平野の酒蔵と酒米農家を応援するプロジェクト実行委員会
秋田・仙北平野の酒蔵と米農家を応援するプロジェクト実行委員会は、県酒造組合に所属する8つの蔵元と大仙市観光物産協会が立ち上げました。参加蔵元の銘柄は千代緑、刈穂、出羽鶴、金紋秋田、八重寿、春霞、秀よし、奥清水です。

現在の支援状況

カテゴリー|
地場産
フード
挑戦する人
地域活性化
伝統文化
現在集まっている金額
6,195,000円
目標金額
2,500,000円
247%
サポーター
463人
終了まであと
11日

支援いただいた方への特典

【金紋秋田】4千円・X3純米酒3年貯蔵720ml(桐箱入り)

4,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • X3純米酒3年貯蔵(桐箱入り)720ml1本
支援口数 | 11口
【千代緑】5千円・2021年の新酒を楽しみにAセット

5,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • 地元産好適米使用・純米大吟醸新酒 直詰め生酒(720ml×2本セット)
  • (リターン商品の発送は2021年2月中旬ごろを予定しています)
支援口数 | 49口
【奥清水】7千円・美郷雪華と桜酵母の純米大吟醸720ml×各1本

7,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • 美郷雪華・純米大吟醸 720ml×1本
  • 桜酵母・純米大吟醸 720ml×1本
支援口数 | 12口
【秀よし】1万円・酒蔵見学と日本料理

10,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • 招待券
  • 「酒蔵見学は、国の「登録有形文化財」指定の酒蔵と美術品を中心にご覧頂けます。その後、直営食堂「蔵人」で発酵をテーマにしたお食事をお召し上がり下さい。お土産に「純米吟醸 松声」720mlを1本。3口(3名様)以上20口(20名様)まで受け付可能です。期間は招待券到着〜令和3年2月28日(日)。見学日時の予約は、後日相談させていただきます。(20歳未満の方は同席できません)」
支援口数 | 2口
【秀よし】1万円・15年熟成焼酎1,800ml×1本

10,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • 単式蒸留焼酎43度”15年熟成” 1,800ml×1本
  • お米の芯の部分を使用し、三段仕込みで低温長期発酵を行い、減圧蒸留機で優しく蒸留した逸品です。永い時を紡いできた吟醸の香りが彼方に漂い、それがお米のうま味を引き立たせる。年月を味わってください。
支援口数 | 11口
【千代緑】1万円・地元の酒米味比べセット

10,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • 千代緑蔵付酵母仕込・純米吟醸セット(720ml各1本)1.秋田酒こまち 2.美山錦 3.吟の精 4.美郷錦 5.亀の尾
支援口数 | 28口
【出羽鶴】1万円・純米吟醸セレクト720ml×5本セット

10,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • 純米吟醸セレクト5本セット
  • 秋田酒こまち、美郷錦、一穂積、百田、美山錦の各米で醸造した純米吟醸のセットです。720ml×各1本(計5本)
支援口数 | 24口
【刈穂】1万円・大吟醸飲み比べセット

10,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • 純米大吟醸原酒(鑑評会出品酒)、大吟醸3年貯蔵原酒(杜氏セレクト限定品)720ml×各1本
支援口数 | 36口
【春霞】1万円・日本酒とオリジナルグッズコース

10,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • 純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒 720ml×各1本の3本セット
  • 蔵元オリジナル手拭い
  • 蔵元オリジナル前掛け
支援口数 | 60口
【秀よし】12,000円・「きりたんぽ」と自慢の純米吟醸酒と純米酒

12,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • きりたんぽセット(4人前)
  • 特別純米酒720ml×1本
  • 純米吟醸720ml×1本
  • 松右衛門の田んぼの新米で作った「きりたんぽ」セット(4人前)と、その鍋にベストマッチの特別純米酒と純米吟醸、720ml×各1本のセットを一緒にお届け致します。配送時期は10月10日~12月20日となります。ご了承ください。
支援口数 | 16口
【各蔵元自慢の酒】15,000円コース

15,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • 各蔵元自慢の酒(720ミリリットル×8本)
  • 銘柄は八重寿、秀よし、奥清水、金紋、春霞、千代緑、出羽鶴、刈穂
支援口数 | 176口
【八重寿】15,000円・大吟醸×5本セット

15,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • 秋田酒こまち・大吟醸720ml×5本
  • 非売品の木マス8勺×5個
支援口数 | 1口
【千代緑】15,000円・2021年の新酒を楽しみにBセット

15,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • 地元産の好適米使用した純米吟醸・純米大吟醸新酒 直詰め生酒(720ml×6本)
  • (リターン商品の発送は2021年3月中旬ごろを予定しています)
支援口数 | 15口
【八重寿】25,000円・特別純米酒1,800ml×5本

25,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • 白神山地の四季・特別純米酒 1,800ml×5本
  • 非売品の塗りマス8勺×10個
支援口数 | 0口
【各蔵元自慢の酒】3万円コース

30,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • 各蔵元自慢の酒
  • 銘柄は八重寿、秀よし、奥清水、金紋、春霞、千代緑、出羽鶴、刈穂(銘柄につきましては、プロジェクトページで確認できます)
支援口数 | 14口
【金紋秋田】3万円・山吹「熟成古酒」1993年 スペシャルボトル500ml(桐箱入り)

30,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • 山吹「熟成古酒」1993年 スペシャルボトル 500ml(桐箱入り)
支援口数 | 0口
【出羽鶴】3万円・新酒の純米大吟醸原酒720ml×6本

30,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • 蔵元と杜氏のサイン入り酒蔵グッズ
  • 2020年冬に新米で醸造した新酒の純米大吟醸原酒720ml×6本セット
  • (リターン商品の発送は2021年2月上旬ごろを予定しています)
支援口数 | 3口
【刈穂】3万円・新酒の純米大吟醸原酒6本セット

30,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • 蔵元と杜氏のサイン入り酒蔵グッズ
  • 2020年冬に新米で醸造した新酒の純米大吟醸原酒720ml×6本
  • (リターン商品の発送は2021年2月上旬ごろを予定しています)
支援口数 | 6口
【出羽鶴】5万円・新酒の純米大吟醸原酒+オンライン酒蔵見学

50,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • 2020年産新米で醸造した新酒の純米大吟醸原酒720ml×12本セット
  • 蔵元と杜氏のサイン入り酒蔵グッズ
  • 蔵元・蔵人とのスペシャルオンライン蔵見学と飲み会への招待
  • リターン商品の発送は2021年2月上旬ごろを予定しています。また、スペシャルオンライン蔵見学と飲み会は2021年2月中旬~3月上旬の適切な時期に開催する予定です。詳細は後日、ご相談させいただきます 。
  • こちらはクレジットカードのみのお支払いとなります。ご了承ください。
支援口数 | 0口
【刈穂】5万円・新酒の純米大吟醸原酒12本セット+オンライン酒蔵見学

50,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • 蔵元と杜氏のサイン入り酒蔵グッズ
  • 2020年秋収穫の新米で醸造した、しぼりたて純米大吟醸原酒720ml×12本セット
  • 蔵元・蔵人とのスペシャルオンライン蔵見学と飲み会への招待
  • リターン商品の発送は2021年2月上旬ごろを予定しています。また、スペシャルオンライン蔵見学と飲み会は2021年2月中旬~3月上旬の適切な時期に開催する予定です。詳細は後日、ご相談させいただきます 。
  • こちらはクレジットカードのみのお支払いとなります。ご了承ください。
支援口数 | 0口
【各蔵元自慢の酒】5万円コース

50,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • 各蔵元自慢の酒
  • 銘柄は八重寿、秀よし、奥清水、金紋、春霞、千代緑、出羽鶴、刈穂(銘柄につきましては、プロジェクトページで確認できます)
  • こちらはクレジットカードのみのお支払いとなります。ご了承ください。
支援口数 | 7口
【秀よし・限定】10万円・20年古酒と懐石料理を楽しむ特別なコース

100,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • 招待券
  • 酒蔵を見学した後、庭園が眺められる酒蔵の客間にご案内します。蔵元秘蔵の純米大吟醸(20年貯蔵)やIWCトロフィー受賞酒等を飲みながら、酒蔵社長夫人が拵える秋田の食材を使った懐石料理をご堪能頂けます。
  • 1口で3名様まで参加できます。4口限定のコースとなります。日程につきましては後日、相談させていただきます。
  • こちらはクレジットカードのみのお支払いとなります。ご了承ください。
支援口数 | 1口
【秀よし】30万円・貴重な古酒「秋田旬吟醸」9本セット

300,000円 の支援で
  • お礼の手紙
  • 純米大吟醸「秋田旬吟醸」(720ml) 平成3年〜12年製造を各1本ずつ 計9本
  • 秋田旬吟醸は平成2年に誕生しました。秋田の酒を一躍日本一の金賞受賞県へと導いた「秋田流花酵母」通称「AK-1酵母」。それに10年の歳月を掛けて誕生した酒米「吟の精」。この二つを組み合わせて仕込んだ純米大吟醸は、第三者審査会の審査を通らないと販売できない秋田県の威信をかけた選りすぐりのエリート酒となりました。毎年100本ずつ、5〜6度の冷蔵庫で保管してきました。その貴重な古酒を思い切ってお礼に差し上げます。心地良い老香と厳選された酒質の極みをお楽しみください。
  • こちらはクレジットカードのみのお支払いとなります。ご了承ください。
支援口数 | 0口

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