「FAN AKITA (ファンあきた)」は秋田魁新報社が運営するクラウドファンディングサービスです。

秋田の銘酒がずらり!秋田の玄関口トピコに「立ち飲みバー」をつくり、秋田の魅力を発信したい!!

秋田駅トピコのリニューアルに合わせ、秋田の銘酒を気軽に味わえる立ち飲みバーを開設します。「秋田県の玄関口」とも言える場所で、美酒王国秋田の様々な日本酒をはじめ、県内各地の特産品を提供し、秋田の魅力を発信していきます。
 

BFダイニングの挑戦

はじめまして、BFダイニング代表の齋藤と申します。
由利本荘市西目町に本社を置く当社は、地元秋田の食材等を使用した自社工場での商品づくりをはじめ、関連会社秋田ニューバイオファームが運営するアンテナショップ事業(秋田県東京アンテナショップあきた美彩館)、ハーブ事業(ハーブワールドAKITA)の企画・運営をサポートしております。

今回、トピコのリニューアルにともない、秋田ステーションビル様からトピコ内でのショップ出店に関する検討の機会をいただきました。
 
会社設立以来、秋田の食材に関わってきた立場として、県内の日本酒・食といった秋田ブランドを県外に発信できないか模索し、今回の立ち飲みバーの開設を決意しました。
 

お店の名前は“あきたくらす”です。

 開設する店舗には、“あきたくらす”という名称をつけます。「クラス」という表現には、「秋田のレベルの高さ」、「秋田で暮らす魅力」、「秋田の酒蔵の集結」など、色々なコンセプトを込めています。
 
【あきたくらす取扱商品イメージ】
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【あきたくらすの特徴】
あきたくらすでは、県内の酒蔵のレベルの高さを発信することはもちろんのこと、秋田の魅力を余すことなく伝えていくことが大事になると考えています。そこで、この新しい店舗で使用するグラス・皿などの食器は、秋田県内のガラス・陶芸作家による手づくりの作品を採用したいと思います。

■白岩焼和兵衛窯 渡邊 葵 様
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■硝子工房窯硝 鎌田 祥子 様
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■グラススタジオ・ヴェトロ 小松 聡一 様
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4月1日のオープンに向けてお願いしたいこと。

店舗開設に向けた最低限の改修費用、冷蔵庫などの設備購入費で800万円。また、県内作家による手づくりの作品を什器として採用すること、その他の開店に係る費用としてトータルで1,000万円程度の予算となる見通しです。
今回、FAN AKITAを通じて皆様からクラウドファンディングへ協力いただくことで、店舗改修や設備購入、秋田の作家が製作した食器の購入費用等に充てさせていただきたいと思っています。リターンには、日頃お世話になっている御礼も込めまして、下記のとおり支援額相当のものをご用意しております。

 
リターン購入による資金面での支援が難しい場合は、今後定期的に発信していく当社からのSNSに対して、「いいね!」や「シェア」をいただくだけでもプロジェクトの実現に近づきます。
 
【リターン】
2,000円コース
・あきたくらす2,000円分の立ち飲みバー利用券(有効期限6か月)
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4,000円コース
・あきたくらす2,000円分の立ち飲みバー利用券(有効期限6か月)
・雪の茅舎バウムクーヘン(1,620円相当)
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6,000円コース 
・あきたくらす4,000円分の立ち飲みバー利用券(有効期限6か月)
・雪の茅舎バウムクーヘン(1,620円相当)
 
10,000円Aコース
・あきたくらす5,000円分の立ち飲みバー利用券(有効期限6か月)
・県内作家制作物(グラス、5,000円相当)
 
10,000円Bコース
・あきたくらす5,000円分の立ち飲みバー利用券(有効期限6か月)
・BFダイニング取扱商品ギフト(秋田県産品、5,000円相当)
 
20,000円Aコース
・あきたくらす10,000円分の立ち飲みバー利用券(有効期限6か月)
・県内作家制作物セット(グラス+皿、10,000円相当)
 
20,000円Bコース
・あきたくらす10,000円分の立ち飲みバー利用券(有効期限6か月)
・BFダイニング取扱商品ギフト(秋田県産品、10,000円相当)

最後に

BFダイニングの理念は「未来を意識し熱く行動する集団を目指す」ことです。その理念に沿って、私達が生まれ育った秋田の未来、そして、地方食の可能性を考え、様々な角度からアクションをおこす役割を担っております。
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本事業においても、優れた技術で作りだされる加工品やお酒、工芸品をお預かりし、秋田駅という立地で県内にとどまらず2020年東京オリンピック・パラリンピックでますます賑わう首都圏、海外のお客様にご紹介できることに喜びを感じているところです。
秋田県内の事業者様と共に輝ける企業となれますように、何事にもチャレンジしてまいりますので、皆様の温かいご支援、ご指導をお願い致します。
 
【株式会社BFダイニング】
■住所
 018-0604 
 由利本荘市西目町沼田字新道下490-5
■代表
 代表取締役 齋藤 英則
■設立
 平成24年5月5日
■資本金
 1,000千円
■従業員
 37名
■事業内容
 ・店舗運営事業
  地元の食材をふんだんに使用したメニューの提供と話題性のあるイベント企画
 ・食品加工事業
  自社工場、提携工場での自社商品、OEM商品の製造
 ・プロデュース事業
  商品開発、ブランディング、テスト販売までのトータルサポート
■運営店舗
 ・レストラン花てまり
 ・地元のうまいもの食堂花てまり
 ・ハナマルシェ 道の駅にしめ店
 ・ハナマルシェ 道の駅象潟店
 ・秋田ダイニング美の国
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■公式サイト  ■Facebook
 

 

プロジェクトオーナー紹介

株式会社BFダイニング
http://www.bf-dining.jp
BFダイニングは秋田県の食材にこだわった飲食店を運営しています。お客様のご要望にお応えしながら、今後も新しい提案をしつづけます。

現在の支援状況

地域|
秋田県
現在集まっている金額
1,870,000円
目標金額
1,500,000円
124%
サポーター
272人
終了しました

支援いただいた方への特典

BF2,000円コース

2,000円 の支援で
  • あきたくらす2,000円分の利用券(有効期限6か月)
支援口数 | 207口
BF4,000円コース

4,000円 の支援で
  • あきたくらす2,000円分の利用券(有効期限6か月) 
  • 雪の茅舎バウムクーヘン
支援口数 | 67口
BF6,000円コース

6,000円 の支援で
  • あきたくらす4,000円分の利用券(有効期限6か月) 
  • 雪の茅舎バウムクーヘン
支援口数 | 23口
BF10,000円コース(Aコース)

10,000円 の支援で
  • あきたくらす5,000円分の利用券(有効期限6か月) 
  • 県内作家制作物(グラス、5,000円相当)
支援口数 | 20口
BF10,000円コース(Bコース)

10,000円 の支援で
  • あきたくらす5,000円分の利用券(有効期限6か月) 
  • BFダイニング取扱商品ギフト(秋田県産品、5,000円相当)
支援口数 | 31口
BF20,000円コース(Aコース)

20,000円 の支援で
  • あきたくらす10,000円分の利用券(有効期限6か月) 
  • 県内作家制作物(グラス・皿、10,000円相当)
支援口数 | 10口
BF20,000円コース(Bコース)

20,000円 の支援で
  • あきたくらす10,000円分の利用券(有効期限6か月) 
  • BFダイニング取扱商品ギフト(秋田県産品、10,000円相当)
支援口数 | 17口

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