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FAN AKITA ニュース

スタート!【秋田高専プロジェクト】水をつなぎ、未来をひらく米づくり 日本酒「酔思源(すいしげん)」誕生!

22.2.1
秋田高専が初めて取り組むクラウドファンディングです。

水をつなぎ、未来をひらく米づくり
日本酒「酔思源(すいしげん)」誕生!


2月1日にスタートしました。
下水再生水を使って一歩先行く酒米栽培に挑戦しました。昔に還る未来型の取り組みです。
その酒米を使って出羽鶴酒造が日本酒を仕込んでくれました。
フルーティーで華やかな香りと米の旨味を活かした日本酒、味わってみませんか?/data/blog/archive/original/53371.jpg

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